曾經問過阿文，為什麼會當廚師？
他的回答是因為他愛吃美食，
所以就自己做廚師。
聽起來是不壞的理由。
至少在生涯規劃上，他選擇了他最愛，實踐甩鍋的樂趣。
連續工作九天，選擇陰雨綿綿的禮拜一休息。
天氣很冷，啥都不起勁，玩樂的欲望被壞天氣給消磨殆盡，
嫌陽明山遠，就無緣探花。
埋怨拜拜路途跋涉，就無緣拜財神。
嫌看電影要花錢，就坐公車打發時間。
唯一不嫌的事，是舌尖想品嘗美味的欲望。
因此在禮拜日晚上，開始搜尋ptt美食版，
想在禮拜一搜尋好店大啖一番。
以平價火鍋的水準，這間的裝潢算不錯滴 ^^。
有個很惡毒的朋友曾說，台北的食物很多像餿水。
這話聽來刻薄，卻也道盡要在台北找到合乎自己脾胃的美食
的確有一定的難度。
加上我天性抗儉，不太願意吃高級的料理，兩百元左右的預算，
實在難以搜尋。
天氣冷就吃火鍋吧，火鍋吃過幾家，懶得過橋，
就以永和區的火鍋為主。
想了想，決定在訪四季紅，服務雖然普普，可是東西很多，
吃到飽很適合我。
卻在路上看到鍋台名，他的出現，我又改了主意，
外頭寫著慶祝00周年，兩人同行送肉一盤，這標誌吸引我。
轉身進入。
中午，人初始不多，多了我跟阿文才一桌，氣氛安靜得宜。
我點了大眾雞肉鍋，因一時懷念鍋讚的起司鍋，改點牛奶鍋，回味回味。
阿文點了豬肉培根鍋。
拍攝功力有待加強，牛奶鍋的「玉照」沒拍到。
雖然是吃鍋台名，可是難免把過去一些火鍋經驗拿來相比。
以肉質來說，阿文以為白甘蔗的肉質略勝一籌。
以湯頭來說，鍋讚的起司鍋跟蕃茄鍋至今令我念念不忘。
鍋台名的牛奶鍋，我點了有些後悔，跟阿文的清湯頭比，
它的牛奶鍋似乎膩了點，當然口味見仁見智，
服務生的介紹詞表示牛奶鍋配海鮮剛好，蝦子可以吸允住
飽滿的牛奶湯汁，咬下去時，牛奶的濃郁將會散發出來。
是嗎？對牛奶鍋有興趣的人 可以去試。
以豐富度來說，四季紅的食材最多，空間也最大，
可以在裡頭跑百米也沒問題。
基本上，這幾個評比互見火鍋業者其主打的競爭力，不過四者相較，
我以為今日吃的鍋台名似乎小優一些。
偏食的阿文不吃紅豆，他的紅豆就由我接手了 [好像媽媽阿。]
只因為他的附餐收買了我。
我一直覺得很怪，是不是200元的價格，沒辦法吃到優秀的附餐。
晃過台北縣市許多店，主餐都還可以，一到附餐就想讓人想搖頭。
也罷，至少可以喝，也不會拉肚子就算了。
也因此，只要吃到小優秀的附餐餐點，我就樂於分享。
鍋台名提供的附餐 紅茶、紅豆湯、冰淇淋，在我的火鍋經驗中，
是比較合格的。
雖然百般懷念鍋讚的起司鍋+蕃茄鍋，但奇妙附餐飲料還有狹小的空間，
讓我對他的美味，望而卻步。
四季紅大雖大，副餐選擇性高，肉類也多，但肉質上似乎是三者最低的。
空間美感，鍋台名雖然是火鍋店，但是氣氛格調倒也不俗，
雖然阿文嫌棄湯會噴出來，但是桌椅的陳設卻是最舒適。
價格來說，三者相差無幾。
飽足感，三者相差無幾，一定都會飽，除非有吃到店家倒的心態。
不然鍋台銘提供的分量也很夠。
服務態度，三者差不多，都還可以，也沒有很誇張的行為。
末了，跟阿文吃到八分飽時，開始閒聊，阿文說鍋台銘這家店，
應該趁郭台銘現在緋聞滿天飛時，插上一腳，推出尋找「玲」的活動
凡是名字有玲的人，來用餐即可打八折。
此招一出，新聞媒體八成主動跑來採訪了。
可惜阿文不是老闆，不然名自有「玲」的朋友就有福了。
^^
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